Colors
 
شيش برك
بواسطة rasha rasha بتاريخ 23 Sep, 2017 في 03:18 PM | مصنفة في مطبخ العائلة | لا تعليقات

1

المقادير
كيلو دقيق
وقية لحمة ناعمة
2 بصلة
جوز حسب الرغبة
2 كيلو لبن
ملح +فلفل اسود +ورص +قرفة +ملعقة صغيرة خميرة +مكعب ماجي
ملعقة كبيرة سمنة حيواني
طريقة التحضير
يعجن الدقيق مع ملعقة صغيرة خميرة وملعقة ملح بماء دافئ وتترك العجينة لترتاح
يخفق اللبن بلخلاط مع ملعقة ورص وملعقة ملح ويوضع ع النار مع التحريك للغليان ثم يوضع مكعب ماجي وملعقة سمن حيواني

الحشوة : يهرم البصل ناعم ثم يقلب ع النار مع ملعقة سمنة واللحمة ومن ثم الجوز والملح والفلفل وملعقة صغيرة قرفة وندعه حتى يبرد

نقطع العجينة كرات صغيرة ونحشوها وبعد ها نضعها في اللبن المغلي (الملحية) عشر دقائق ع النار متوسطة

وصحتين وهنا

اترك تعليقا