مطبخ العائلة

صينية شاورما بالفرن

المكوّنات كيلوغرام من الدجاج المغسول والمقطع إلى شرائح رفيعة. حبة فليفلة حمراء وصفراء وخضراء مقطعة إلى شرائح رفيعة. ثلاث حبات من مخلل الخيار المقطع. حبتان من البطاطس المقطعة والمقلية. بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة. كوب من الجبن السائل. نصف كوب من الجبن المبشور. ست ملاعق صغيرة من المايونيز. ربع ملعقة صغيرة من كلّ من: البهارات المشكلة، والملح، والفلفل الأبيض، والفلفل الأسود. نصف ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما.

طريقة التحضير شوحي البصل مع القليل من الزيت في قدر على النار حتّى يذبل. أضيفي شرائح الدجاج وقلبيها بشكل مستمر، حتّى يتغير لونها. ضعي الفليفلة الملونة فوق خليط اللحم، وقلبي المكوّنات معاً. نكهي الخليط بالملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة، والفلفل الأبيض، وبهارات الشاورما، ثمّ حركي المكوّنات جيداً، واتركي الخليط حتّى ينضج. أحضري صينية الفرن، ووزعي فيها نصف كمية الجبن المبشور، ثمّ رتبي البطاطس المقلية في الصينية. صفي مخلل الخيار فوق البطاطس، ثمّ ضعي خليط الدجاج والخضار، وضعي الصينية جانباً. أحضري وعاءً صغير الحجم، وامزجي فيه الجبن السائل، والمايونيز، والكمية المتبقية من الجبن، ثمّ وزعي الخليط على وجه الصينية. ضعي الصينية في الفرن المسخن على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية مدّة ربع ساعة، حتّى تنضج.

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق